Il cheesecake è una torta tipica preparata dalle famiglie americane che negli ultimi anni, è molto apprezzata anche da noi soprattutto nel periodo estivo nella sua versione “ a freddo”. La ricetta tradizionale newyorkese prevede invece la cottura e costituisce la base tipica dei dolci americani, che vengono poi insaporiti ulteriormente con salse alla frutta, […]
Come Preparare il Chai Latte
Il chai latte, è una bevanda che impazza da qualche anno a questa parte nel paesi anglofoni, grazie anche ad una nota caffetteria che lo prepara, ma in realtà si tratta di un’ antica ricetta indiana, il nome chai infatti, significa tè, più precisamente speziato. Il tè con le spezie, viene poi aggiunto al latte, […]
Come Preparare Risotto alle Fragole
Il risotto alle fragole è una delle tante varianti al classico risotto tradizionale, consumato prevalentemente nel periodo invernale per riscaldarsi nelle fredde giornate. I più tradizionalisti ed amanti della cucina classica potrebbero storcere il naso davanti a questo piatto in quanto l’ accostamento della frutta con il riso, potrebbe apparire insolito, ma in realtà i […]
Come Preparare Risotto allo Zafferano
Il risotto allo zafferano, è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare lombarda, infatti da molti questa ricetta viene anche definita “alla milanese”. Questo primo piatto, da servirsi caldo e fumante in inverno ed intiepidito in altri momenti dell’ anno, è un classico della nostra tradizione, ma comunque è conosciutissimo in tutto il […]
Come Fare Rotolo alle Pesche
Il rotolo alle pesche è un dolce molto semplice da preparare e davvero gustoso. La sua particolare forma, che lo rende molto grazioso alla vista, potrebbe trarre in inganno, facendoci pensare che sia difficoltoso da preparare, ma in realtà vi stupirete della sua semplicità di realizzazione e della versatilità nell’ utilizzo. Possiamo mangiare una fetta […]
Come Preparare Crema di Zucca e Carote
Una delle nostre minestre preferite, non solo d’inverno. Questa crema di zucca infatti è buona anche tiepida, in estate, e di volta in volta può essere arricchita con semi o panna acida o pecorino. Qui in Emilia Romagna siamo avvantaggiati per la presenza di zucche molto buone, ma ormai potete trovare la zucca, anche già […]